麻将之吃牌基本技巧
吃牌又称：吃、吃起。术语。吃为吸收之意。指上家打出牌后，报“吃”者把自己的两张牌取出加在一起组成顺子，吃牌后，不能再到牌墙上去摸牌，而且必须打出一张牌。字牌不能吃牌，只能用序数牌中的搭子、坎搭和边搭去吃上家的舍牌。并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。
操作方法
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初盘吃牌指开盘阶段如何去吃牌。一般来说，开牌前盘战期内要少吃牌。这不仅因为此时抓进来的牌有效性较强，还由于刚起牌，牌势的发展还不清楚，很难作出比较合理的通盘设计。再说，开局就吃牌，容易泄漏作战机密，缩小自己的作战基地，于组牌不利。当然，我们不能生搬硬套，有些情况还是非吃不可，如，吃边张、吃坎张、吃绝张、吃有利于做大牌的张子等。
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中盘吃牌指中盘阶段如何去吃牌。当牌局进入第二阶段，牌势已逐渐明朗，自摸的有效性已逐渐进入了低谷时，此时就要靠吃牌来促进牌姿的完整，加快和牌的节奏和步伐。以下几种情况可以考虑吃牌：吃牌后可促成手牌成顺，可以使手牌迈进一人听，甚至听牌阶段，这时吃牌比摸牌更有利； 上家舍出的是绝张，失去将破坏手牌的进程，此时吃牌的机会不要放弃；上家舍出的牌，有利于自己做大牌，应坚决吃；将不会有二次出现可能的牌，不能放弃吃牌的机会；当摸牌不顺时，通过吃牌，变更一下摸牌的顺序以后，很有可能再摸起的牌正是你所需要的牌。但是，也有不吃的情况，如，不吃牌不影响手牌顺子的形成，仍有较大入听机会时，可以不吃；已吃进两副牌，手牌的活动范围已缩小一半，倘若再吃起一手，手牌只剩张，作战部署全部暴露给你的对手，对自己成牌不利不吃；吃牌后，可能上当，不吃；当摸牌比较顺时，不要去吃；吃牌后，没有安全牌可舍，不要吃牌等。
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终盘吃牌指终盘阶段如何去吃牌。这一阶段是牌局风云突变的阶段，此时吃牌必须格外小心。一般来说摸牌不顺可故意吃牌，以改变手气；边张或坎张此时必吃；吃后便可听牌时必吃。不吃牌的主要情况：吃牌后破坏了多面听不吃，吃后没有安全牌可舍不吃。
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绝张可吃俗语。所谓绝张，在牌池 内外，已付露3张的牌，只剩下唯一的一张。如果错过最后一张机会，以后就不可能组合成顺子了，只得拆舍，所以应该吃。
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增分可吃俗语。当上家舍出的牌，吃进后可以形成某种高分值的番种，即使手中有此顺子牌，也可以巧妙地调换一下，及时吃进。