怎么做水蒸蛋
操作方法
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1.用筷子将鸡蛋充分打匀 2.加盐、清水再次用筷子打匀,蛋与水的比例:1:1。除去蛋液表层的气泡(出于美观考虑,这一步也可以不要) 3.锅里放凉水,用一个盘子将蛋液盖好; 4、盖上锅盖,大火烧开,接着转为小火,(大火烧开转小一般在10至15分钟之间)
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1.用筷子将鸡蛋充分打匀 2.加盐、清水再次用筷子打匀,蛋与水的比例:1:1。除去蛋液表层的气泡(出于美观考虑,这一步也可以不要) 3.锅里放凉水,用一个盘子将蛋液盖好; 4、盖上锅盖,大火烧开,接着转为小火,(大火烧开转小一般在10至15分钟之间)